La Cucina è Cultura

Lo diceva Proust e lo ribadisce fortunatamente il neoministro del Turismo e beni culturali Massimo Bray.

Ospite del patron di Eataly Oscar Farinetti al convegno “La Grande cucina: una grande eccellenza italiana” si è impegnato a portare questa eccellenza gastronomica nelle caffetterie dei Musei italiani.

Farinetti ha chiesto al ministro di portare i 47,5 milioni di turisti stranieri a 120 milioni in sei anni anche grazie all’attrattiva che potrebbe esercitare il cibo di qualità made in Italy.

Più formazione, attenzione all’apprendistato, meno tasse e burocrazia e magari un premio istituzionale come il Bocuse d’Or francese potrebbero fare la differenza.

 

La Cucina è Cultura ultima modidfica: 2013-05-15T14:39:25+00:00 da Redazione