Tipici dell'estremo Ponente della Riviera ligure, i barbagiuai farciti alla zucca sono deliziosi ravioli fritti che si servono come aperitivo o snack salato, accompagnati da un bicchiere di fresco vino bianco locale, come il vermentino o il pigato. Facili da fare, sono assolutamente da provare. Tradizione ligure Preparazione