I fagioli bianchi all'uccelletto sono una versione rimodernata del grande classico di tradizione toscana. In questo caso la varietà scelta sono i grandi e saporiti bianchi di Spagna, ma più tradizionali sono i cannellini oppure i fagioli Cocco. Tradizione toscana Per far prima, puoi usare anche fagioli in scatola,