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L’Asiago celebra i 75 anni della Repubblica italiana. Per la Festa della Repubblica il Consorzio tutela del formaggio Asiago invia al Quirinale una forma di Asiago Dop di 75 mesi. Un mese per ogni anno della Repubblica.

L’Asiago celebra i 75 anni della Repubblica

Una forma di stravecchio 75 mesi di Asiago DOP -personalizzata con i colori del tricolore- è stata inviata al Presidente della Repubblica Sergio Mattarella dal Consorzio tutela formaggio Asiago per celebrare i 75 anni della Repubblica Italiana.

La Festa del 2 giugno

In occasione della Festa del 2 giugno, i trentacinque soci del Consorzio tutela formaggio Asiago che, dal 1979  producono la specialità veneto-trentina, per  testimoniare la loro costruttiva azione nel portare il nome dell’Italia in oltre 150 stati del mondo, hanno inviato simbolicamente al Quirinale una forma di Asiago DOP Stravecchio di 75 mesi, uno per ogni anno della Repubblica.

La forma è stata selezionata tra quelle della produzione di Asiago Dop Stagionato del 2015 e, per l’occasione, personalizzata con i colori del tricolore e l’effige del presidente Sergio Mattarella.

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L’impegno dopo la pandemia

“Dopo l’impegno profuso durante la pandemia, per continuare a produrre la scelta sicura di un prodotto garantito, di altissima qualità e dall’origine certa, che da sempre risponde alla ricerca di prodotti naturali e genuini”, afferma Fiorenzo Rigoni, Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago. “Vogliamo celebrare, con questa iniziativa, la comune volontà di ripresa e condividere il nostro spirito di positivo e rinnovato impegno verso un futuro di crescita e sviluppo.”

Il nome, una missione

Nel Consorzio veneto-trentino di produttori e stagionatori dell’Asiago Dop, tutti lavorano insieme in sintonia per dare vita a un formaggio straordinario. Custodi della Tutela, perché proteggono, promuovono e valorizzano ogni giorno la sua unicità in tutto il mondo.

 

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Foto Ufficio stampa