Creata nel 1832 dal giovane apprendista pasticciere Franz Sacher presso l'omonimo Hotel a Vienna su richiesta dell'allora primo ministro austriaco Klemens von Metternich, la Sachertorte viennese è diventata il simbolo della pasticceria austriaca. La torta ottenne un grande successo e divenne presto un dolce tradizionale servito