Tonitto 1939: il gelato del futuro

Tonitto 1939 festeggia i risultati migliori di sempre. E prevede un futuro sempre più interessante per il gelato, soprattutto quello per consumatori consapevoli. Secondo le previsioni del Europe Ice Cream Market, nei prossimi cinque anni in Europa voleranno i consumi di gelati healthy e vegan. Tonitto 1939 punta sul nuovo stecco healthy e consolida la gamma composta da sorbetti e gelati: Estate 2022, arriva lo Stecco Gelato senza zuccheri aggiunti realizzato con estratti di stevia.

Tonitto 1939: il gelato del futuro

“Nel corso della nostra storia ci siamo sempre rimboccati le maniche per trovare soluzioni adeguate e innovative che potessero contrastare momenti più difficili”, dice Luca Dovo, amministratore delegato di Tonitto 1939. “Per questo ci aspettiamo una buona accelerazione e ripresa anche nella seconda parte dell’anno. Un risultato inaspettato, che ci riempie di orgoglio e testimonia come noi e i nostri collaboratori siamo impegnati per far rendere al massimo la nostra piccola realtà. La qualità dei prodotti paga sempre: nei primi cinque mesi del 2022 il sorbetto ha fatto registrare un +8% rispetto allo stesso periodo precedente, così come il gelato Linea un +14%. E anche per il sell-out i numeri sono ottimi, visto il +9% registrato rispetto al -2,2% relativo all’intero comparto gelati”.

Un prodotto in continua evoluzione

Il mondo del gelato è in continua evoluzione. Secondo le previsioni di Europe Ice Cream Market April 2022, in Europa nei prossimi 5 anni aumenterà in maniera esponenziale la richiesta di gelati a basso contenuto di grassi, realizzati con ingredienti naturali e allo stesso tempo gustosi. In più tra il 2022 e il 2027 si prevede una crescita di circa il 4,87% del mercato europeo dello stesso alimento congelato.

Tendenza inarrestabile

Sempre più orientate a uno stile di vita improntato alla ricerca della salute, le persone richiedono sempre più gelati prodotti con ingredienti a basso contenuto calorico e naturale. Per questo Tonitto 1939, prima azienda in Italia per il sorbetto e nei gelati senza zucchero, in vista dell’estate 2022 ha realizzato lo Stecco Linea, uno stecco gelato senza zuccheri aggiunti al gusto di fiordilatte variegato cacao, leggermente dolcificato con estratti di stevia e privo di grassi saturi, che con la naturale dolcezza dei suoi ingredienti risulta adatto anche per chi segue una dieta equilibrata e per persone affette da particolari patologie, tra cui il diabete.

Un nuovo concetto di gelato

“Il nuovo Stecco Linea è perfetto per ogni tipo di occasione”, prosegue Luca Dovo. “Con questo nuovo formato abbiamo voluto aumentare la praticità del consumo rivolgendoci a ogni tipo di consumatore, anche a quelli che per motivi di salute sono più attenti a ciò che mangiano. Lo Stecco Linea è l’unico prodotto sul mercato che, in un test blind di prodotti sugar free e tradizionali, non viene riconosciuto come prodotto senza zuccheri aggiunti. Tutto ciò testimonia come siano fondamentali la scelta degli ingredienti e delle materie prime prevalenti, ma allo stesso tempo anche la tipica mantecazione lenta. La nostra filosofia punta infatti da sempre a una continua ricerca e innovazione soprattutto in questi segmenti del gelato legati all’healthy e al vegan”.

Oltre allo Stecco Gelato Linea, l’azienda ligure di proprietà da oltre 80 anni della famiglia Dovo produce anche il gelato Linea che ha le stesse caratteristiche dello stecco, ma nel formato barattolo ed è disponibile nei gusti Crema, Variegato al cacao e Variegato all’amarena.

Vegani sempre più richiesti

Sempre come evidenziato dal Europe Ice Cream Market, anche i gelati vegan stanno guadagnando slancio nel Vecchio continente, mentre si prevede che tra il 2022 al 2030 il mercato mondiale di questi prodotti crescerà del 9%. In questo segmento Tonitto 1939 anche per il 2022 propone il suo tipico Sorbetto e Stecco Sorbetto, entrambi sono preparati senza latte e derivati, con una selezione di frutta, tracciata e certificata.

Il Sorbetto è presente con i gusti Lime&Zenzero, Fragola&Melagrana, Arancia&Zenzero, Limone, Mandarino, Lampone, Mango&Passion, Mirtillo&More. Lo Stecco Sorbetto è declinato nelle varietà Arancia Rossa, Limone, Lampone e Mango&Passion.

I gelati del senza

Ma non solo sorbetti. L’azienda consolida la sua posizione nel mondo vegan con il gelato Gaia, 100% allergen free, prodotto senza lattosio e senza glutine, realizzato con base di avena nei gusti Variegato al cacao, Coffe&Caramel e Affogato al Mango&Passion

A rafforzare la gamma 2022 di Tonitto 1939 ci sono Yo-Yo e Stecco Yo-Yo, il primo gelato Greek Style, la linea Origini e Stecco Origini, realizzata n partnership con Altromercato, e la selezione da casa con la Mini Coppa Famiglia, la Coppa Famiglia e la Gran Coppa Famiglia.