Cucina attuale e stile: Dadocrema Bauer diventa glam

Nella cornice iconica della Triennale di Milano, Bauer ha presentato Dadocrema in una veste inedita, sofisticata e sorprendentemente glam, dando forma a un nuovo linguaggio della buona cucina, dove praticità e gusto si incontrano in un racconto contemporaneo.

Cucina attuale e stile: Dadocrema Bauer diventa glam

Un’esperienza immersiva tra food e lifestyle per raccontare un nuovo modo di vivere la cucina contemporanea. È questo il concept che ha guidato l’evento firmato Bauer, storica azienda trentina da sempre sinonimo di qualità e naturalità, costruito attorno a una narrazione dinamica e coinvolgente. Un invito alla scoperta delle molteplici anime di Dadocrema, prodotto capace di superare il tradizionale utilizzo del dado da brodo per aprirsi a una cucina più libera, versatile e creativa.

L’evento esclusivo è stato pensato come un vero e proprio percorso esperienziale, capace di reinterpretare il concetto stesso di glamour in cucina. Non più ostentazione, ma attenzione ai dettagli, autenticità degli ingredienti e semplicità come espressione di stile. È da questa visione che prende vita il nuovo racconto di Dadocrema, il dado cremoso disponibile nelle varianti Carne e Vegetale, ideato per trasformare ogni preparazione in un gesto creativo e quasi artistico.

Idea innovativa

Dadocrema si presenta come un prodotto altamente innovativo: un composto cremoso racchiuso in un pratico tubetto salvafreschezza, facile da dosare e capace di amalgamarsi immediatamente agli ingredienti, senza sprechi. Un formato smart che supera il concetto tradizionale di dado e si adatta perfettamente alle esigenze di una cucina moderna, dinamica e veloce, senza rinunciare alla qualità.

“Con Dadocrema abbiamo reinterpretato un grande classico della cucina italiana in chiave moderna”, ha dichiarato Giovanna Flor, amministratore unico di Bauer. “Abbiamo voluto offrire uno strumento versatile, intuitivo e coerente con i nostri valori di qualità e naturalità. Presentarlo in una veste più glam significa raccontare un nuovo modo di vivere la cucina: più libero, creativo e accessibile, vicino ai ritmi della vita contemporanea, senza però rinunciare all’eccellenza e alla bontà”.

Alta cucina di casa

Protagonista dell’evento è stato lo chef stellato Alfio Ghezzi, che ha collaborato allo sviluppo della ricetta originale di Dadocrema e che, attraverso il menu pensato per l’occasione, ha interpretato il prodotto in chiave gastronomica contemporanea.

Al centro dello storytelling, la straordinaria versatilità di Dadocrema: una referenza in grado di adattarsi a molteplici occasioni d’uso, dalle preparazioni quotidiane alle ricette più elaborate, mantenendo sempre un equilibrio tra praticità, intensità di sapore e qualità degli ingredienti. Un alleato pensato per una cucina smart e veloce, ma mai banale, attenta alla naturalità e al gusto autentico.

“Dadocrema è uno strumento creativo estremamente interessante», ha commentato Alfio Ghezzi. “La sua texture e la sua immediatezza permettono di lavorare sui sapori con grande precisione, anche a crudo. In questo menu ho voluto raccontare una cucina essenziale ma elegante, dove ogni elemento viene valorizzato al massimo e il risultato finale mantiene un equilibrio naturale e spontaneo. L’idea è quella di utilizzarlo come un concentrato di sapore, ispirato anche alle logiche della cucina orientale, ma pensato per un utilizzo quotidiano e versatile, capace di sostituire il dado classico in modo nuovo e contemporaneo”.

Ingrediente contemporaneo

L’appuntamento alla Triennale si è così trasformato in un momento di incontro, condivisione e ispirazione, dove il linguaggio del food ha dialogato con quello del lifestyle contemporaneo per dare vita a un racconto distintivo e identitario. In questa nuova visione, Dadocrema non è soltanto un ingrediente, ma un vero gesto creativo: uno strumento capace di elevare la quotidianità in cucina attraverso naturale eleganza, semplicità d’uso e straordinaria bontà.

Ecco il Menù Glam con Dadocrema Bauer, a cura di Alfio Ghezzi.

Entrée
Kebab di sedano rapa e Dadocrema Vegetale

Primo
Rigatoni con ragout di noci e Dadocrema Vegetale

Secondo
Involtino di carne marinata con Dadocrema Carne ripieno di mascarpone e Dadocrema Vegetale

Dessert
Crumble con Dadocrema Carne e gelato alla senape