Insalata di indivia e avocado con salsa di pistacchi
Un’insalata invernale preziosa e raffinata, preparata dalla chef americana Nancy Silverton per American Pistachios. Con
Paté vegetariano di lenticchie alle noci e arancia
Il paté vegetariano di lenticchie e noci è una deliziosa crema da spalmare su crostoni
Crema di fave umbra
Delicata ma stuzzicante, la crema di fave è perfetta come antipasto, spalmata su crostini di
Fiori di zucca farciti con patate e zucchine in salsa allo zafferano
Fanno gola solo a guardarli: fiori di zucca farciti con un delicato ripieno di zucchine,
Carpaccio di polpo alle erbe aromatiche
Tenero, saporito e leggerissimo, il carpaccio di polpo è una ricetta facile, tipica della tradizione