Pan di Pace, il nuovo dolce-simbolo di Antica Pasticceria Muzzi, con una caratteristica forma a foglia di ulivo, frutto di ingredienti essenziali, lenta lievitazione e un bouquet aromatico a base di olio extravergine di oliva “Verde Umbro”, si fa portavoce di un messaggio e di un invito alla pace.
Pan di Pace: un nuovo dolce-simbolo
Crisi e conflitti allontanano quei sogni di pace che, oggi ancora più di ieri, serve tenere vivi anche attraverso messaggi e piccoli gesti. È così che nasce Pan di Pace, il nuovo dolce lievitato di Antica Pasticceria Muzzi che porta in tavola non solo un piacere da condividere, ma un simbolismo profondo che invita a fermarci, a riflettere e apprezzare tutto il buono che si ha intorno.
La forma si ispira alla foglia di ulivo, da sempre uno dei simboli più antichi e riconosciuti di pace e trasforma il dolce in un vero e proprio messaggio visivo, oltre che gustativo. Proposto a pochi giorni da questa Pasqua ma destinato a diventare un prodotto per tutti i giorni, Pan di Pace è realizzato con ingredienti essenziali, come farina, lievito madre, uova fresche di galline allevate a terra e, al posto del burro, olio extravergine di oliva “Verde Umbro”, estratto da olive cresciute sulle verdi colline dell’Umbria.
La lievitazione naturale gli regala una consistenza morbida e ariosa, mentre l’impasto, senza alcuna farcia o canditi, trattiene il sapore avvolgente e fruttato dell’olio extravergine d’oliva; all’esterno, una glassa croccante alle mandorle, arricchita da mandorle a filetti e granella di zucchero, ne esalta il carattere e l’identità distintiva.
Ricetta antica
“Questo dolce, tanto semplice quanto carico di significato, nasce da una ricettazione di famiglia che ha attraversato la storia di quattro generazioni di pasticceri, andando oltre la tradizione e facendosi portavoce di un messaggio universale”, commenta Andrea Muzzi, presidente e Ceo di IDB Industria Dolciaria Borsari.
“È nel suo significato che Pan di Pace trova la sua vera unicità: la pace si costruisce anche da un piccolo gesto, come stare a tavola a condividere il piacere del gusto”, conclude Muzzi.
Pan di Pace, disponibile nel formato da 650 g e confezionato in un’elegante scatola regalo, è in vendita nelle pasticcerie, enogastronomie e nei negozi di oggettistica religiosa, nonché nei pressi delle principali mete del turismo religioso. Il prezzo consigliato al pubblico è di € 17,80.
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