In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, il World Pizza Day del 17 di gennaio, cosa c’è di meglio di un’ottima BrewDog per accompagnare alcune delle più note varianti di questa deliziosa specialità italiana? 

Brewdog: birra scozzese e pizza italiana

Con BrewDog la preparazione più iconica della cucina italiana incontra il gusto rivoluzionario della birra scozzese. E rivoluzionaria è anche l’anima delle birre BrewDog, perfetta per celebrare in grande stile questa giornata, con una serie di abbinamenti speciali per ognuna delle più iconiche varianti della pizza. Un incontro Italia – Scozia tutto da esplorare e assaporare! 

Elvis Juice e Pizza alla diavola 

Il salame piccante, ingrediente principale di questa pizza, si abbina alla perfezione a BrewDog Elvis Juice, la Citrus IPA ambrata dedicata a The King, prodotta con luppoli americani e infusa con scorze di pompelmo. Con una gradazione alcolica 6,5%, è caratterizzata da un equilibrio perfetto tra l’amaro dei luppoli e la dolcezza dei malti che consente di abbinarla a sapori più decisi! 

Punk IPA e Pizza napoletana 

Niente di meglio del carattere delle acciughe di una buona Napoli per BrewDog Punk IPA, il simbolo della rivoluzione craft in Europa e primo grande successo internazionale del brand. Con i suoi 5,4% gradi e un colore dorato intenso, è una birra particolarmente aromatica e ben bilanciata sul gioco di malti e luppoli, in grado di “accompagnare” egregiamente una pizza dal carattere così intenso!

Planet Pale Ale e Pizza al prosciutto

Morbide fette di prosciutto a completare l’opera già perfetta della pizza. È quello che ci vuole per gustare al meglio BrewDog Planet Pale Ale, la birra che attraverso il proprio nome, celebra la Terra e rappresenta l’espressione del DNA aziendale, contraddistinto dall’impegno verso la sostenibilità. Una straordinaria varietà bionda, dal colore dorato, caratterizzata da alta fermentazione e malti (della varietà Pilsner) più leggeri. Con una gradazione alcolica pari a 4,3%, presenta un nuovo e unico mix di luppoli, che le conferiscono lievi note agrumate e di pino, lasciando un morbido retrogusto di frutti tropicali.

Hazy Jane e Pizza ai quattro formaggi

Un formaggio erborinato, uno a pasta molle, uno cremoso e uno a pasta dura: il condimento principe dalla pizza ai quattro formaggi, che è perfetta per essere abbinata a Hazy Jane, la New England IPA caratterizzata da gusto e aroma con note di frutta tropicale (ananas, mango e papaya in evidenza) e da una vena agrumata, con sentori di scorza d’arancia e limone. Con un aspetto opalescente per il cospicuo dry hopping e con la presenza di avena e frumento nella ricetta, rivela un sapore più morbido e avvolgente.

Lost Lager e Pizza con verdure grigliate 

Lost Lager, birra dal tenore alcolico medio (grado alcolico 4,5%) che si ispira alle categorie delle pilsner tedesche, con una attenzione particolare al Pianeta, è ideale per essere abbinata a un’ottima pizza con verdure grigliate. L’aggiunta dei luppoli Select, Spaltere Saphir combina vibranti note di agrumi ed erbe regalando a questa lager un gusto intenso e rinfrescante, che va a bilanciare il sapore più intenso delle verdure grigliate. 

About Royal Swinkels Family Brewers

Royal Swinkels Family Breweries N.V. è la holding del gruppo Swinkels Family Brewers, azienda a conduzione familiare indipendente al 100%. La famiglia Swinkels guida da sette generazioni consecutive un gruppo di aziende che attualmente comprendono birrifici in diverse sedi: il birrificio Bavaria a Lieshout (Paesi Bassi), il birrificio De Molen a Bodegraven (Paesi Bassi), il birrificio Palm e il birrificio De Hoorn a Steenhuffel (Belgio), il birrificio Rodenbach a Roeselare (Belgio) e il birrificio Habesha a Debre Birhan (Etiopia). La famiglia collabora inoltre con il birrificio De Koningshoeven a Berkel-Enschot (Paesi Bassi). 

Grandi numeri

Nel 2019, tutti questi birrifici hanno prodotto complessivamente 8 milioni di ettolitri di birra e 818mila ettolitri di bevande analcoliche. Il gruppo possiede due impianti di malto (compreso Holland Malt) che nel 2019 hanno prodotto complessivamente 395mila tonnellate di malto. Inoltre, CereX produce ogni anno circa 4mila tonnellate di estratti e composti di malto.

Bier&Co, uno dei maggiori importatori di birre speciali in Europa, è entrato a far parte della famiglia Swinkels Family Brewers nel 2018, aumentando ulteriormente la rilevanza locale del portafoglio aziendale. A partire dal 2022, RSFB distribuisce in Italia nel canale retail il brand scozzese BrewDog. 

Oltre mille e 800 dipendenti lavorano in Swinkels Family Brewers in tutto il mondo, tutti con un obiettivo comune: offrire ai consumatori una birra adatta per ogni occasione. Swinkels Family Brewers ha ricevuto la designazione ‘Royal’ il 27 marzo 2019 e da allora si chiama orgogliosamente Royal Swinkels Family Brewers

 

 

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Foto Ufficio Stampa