Festeggia il Capodanno Cinese con le spezie

Sabato 10 febbraio 2024 inizia l’anno del Dragone. Festeggia il Capodanno Cinese con le profumate spezie che arricchiscono le pietanze della cucina tradizionale di quel grande paese. Tutte le Spezie del Mondo propone un ideale viaggio gastronomico per scoprire piatti con sapori unici, attraverso una vasta selezione di spezie e aromi, comprese le 5 Spezie Cinesi e l’inconfondibile Miscela Hunan.

Festeggia il Capodanno Cinese con le spezie

Le 5 Spezie Cinesi sono una combinazione di aromi intensi e profondi, indispensabili per creare piatti tradizionali della cucina cinese. Il mix unico di anice stellato, pepe di Sichuan, chiodi di garofano, semi di finocchio e cannella si traduce in un’esplosione di gusto che delizierà il palato di chi ama l’autenticità e la raffinatezza culinaria.

Questa miscela intensa e aromatica è tipica della cucina della regione cinese dello Sichuan. Un aroma straordinario che richiama note inedite, armonizzando gli ingredienti in un mix caratteristico, un insieme di spezie creato per aromatizzare carni saporite e grasse, come alcune parti del maiale (costine, pancia e spalla per esempio) e il petto d’anatra.

Esperienza di Gusto

Questa miscela fragrante si adatta bene anche al pollo o a carni in generale destinate alla griglia ed è deliziosa per tutte le ricette stir fry. Da non dimenticare l’accostamento con il tofu che risulta molto azzeccato.

Le 5 Spezie Cinesi sono un’ottima base aromatica per salse agrodolci destinate alle carni, ma nulla vieta di utilizzarne una piccola quantità per insaporire gli impasti di torte e biscotti speziati. Un pizzico di questa miscela può essere anche usato per profumare un’insalata di frutta esotica o sorbetto di ananas.

Il fascino del Hunan Spice Rub

Il Hunan spice mix, proveniente dall’omonima regione cinese, è apprezzato per la piccantezza equilibrata e gli aromi irresistibili. Da Tutte le Spezie del Mondo, si può scoprire la varietà e la qualità di questo ingrediente, perfetto per elevare ogni piatto a nuovi livelli di intensità e complessità.

Il Hunan spice rub è un mix ricco di aromi e versatile che ben si adatta ad aromatizzare spezzatini in casseruola oppure arrosti di maiale e manzo. È anche un condimento eccezionale da spargere su pesce, costolette, pollo o altre carni alla griglia, e mescola paprica, pepe di Cayenna, fieno greco, noce moscata, curcuma, sedano, pastinaca, coriandolo, cumino.

Aromi sorprendenti

Oltre alle spezie cinesi, Tutte le Spezie del Mondo offre una vasta gamma di prodotti provenienti da tutto il mondo. Dalla robusta paprika ungherese al profumato curry indiano, il negozio online è un vero e proprio paradiso per gli amanti della cucina internazionale.

Tutte le Spezie del Mondo è un laboratorio di spezie e derivati che offre ampia varietà di spezie fresche, in seme e in polvere, oltre a pepe e bacche similpepe, peperoncini, fiori edibili, miscele di spezie, sali, tè e infusi.

Nato nel 2013 dall’idea della fondatrice Francesca Giorgetti, appassionata di cucina e di viaggi, Tutte le Spezie del Mondo è un laboratorio di ricerca e sperimentazione e un e-commerce dove acquistare online, e si rivolge sia ai privati e appassionati di cucina che ricercano ingredienti di qualità per le proprie ricette, sia a ristoratori e chef, cocktail bar e così via.

Tra i propri clienti annovera, tra gli altri, chef stellati di fama internazionale come Massimiliano Alajmo, Massimo Bottura, Andrea Berton, i ristoranti stellati Il luogo di Aimo e Nadia, Trussardi alla Scala e il ristorante del Bulgari Hotel a Milano.