Le Pizzette di san Valentino subito pronte sono una preparazione velocissima da fare in pochi minuti per un invito improvvisato all’ultimo momento.
Aperitivo sprint
Naturalmente questo è un suggerimento per improvvisare: puoi dare alle pizzette la forma che preferisci, anche usando un semplice tagliapasta rotondo da 6-7 cm e aggiungendo un tocco di salsa di pomodoro e origano. Le pizzette andranno a ruba…
Ricetta delle Pizzette di San Valentino subito pronte
Ingredienti per 2 pizzette
Facile
1 confezione di pasta di pane per pizza fresca già stesa
100 g di emmentaler o provolone grattugiati
10-12 pomodorini
olive nere o verdi denocciolate
capperi sott’aceto (facoltativi)
foglie di basilico
40 g di mortadella o salame a fettine
pepe
Preparazione 5 min, cottura 15 min
Stendi la base pronta per pizza su un piano di lavoro e ricava 2 forme con un tagliapasta a cuore da circa 14-15 cm di diametro. (Se vuoi riciclare i ritagli tagliali a pezzettini irregolari, spennellali con poco olio, spolverizzali con sale, pepe e origano e cuocili insieme alle pizze per 10 minuti).
Trasferisci le pizzette sulla placca, conservando sotto la carta in dotazione Spolverizza i cuori con il formaggio grattugiato, lasciando un bordo di 1 cm, aggiungi i pomodorini tagliati a metà, qualche oliva e i capperi, se li usi.
Cuoci le pizzette in forno già caldo a 200-220° per circa 10 minuti. Sforna le pizzette, aggiungi foglie di basilico, la mortadella o il salame tagliati a pezzettini, poche gocce d’olio e cuocile ancora per 1 minuto. Spegni e servi le pizzette ben calde.
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