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Cosa c’è nel piatto insieme alle patate? Sostenibilità, protezione del suolo, dell’acqua e lotta allo
La Giornata mondiale del cioccolato
Il cioccolato è una passione che continua a crescere in tutto il mondo. Simbolo per
Il mare in scatoletta
Il pesce in scatoletta è a tutti gli effetti un componente importante di una dieta
Planet Farms: l’insalata verticale
L’agricoltura verticale riduce il consumo di suolo e acqua, favorisce la biodiversità, e ha tutte
Venerdì pesce (coltivato)
Inquinamento, microplastiche, metalli pesanti, overfishing... La situazione dei mari non è mai stata tanto critica:
Insetti. E sai cosa mangi…
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La giornata nazionale della merenda
Il 17 settembre è la Giornata Nazionale della Merenda. Ecco i consigli della biologa-nutrizionista Manuela
Bresaola a merenda
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Alaska: pesca e rispetto per gli oceani
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Carne sintetica: cena nell’Antropocene?
Il tema è dei più scottanti. La carne sintetica (anche detta in vitro, artificiale,
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