Torna di moda il sidro

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Heineken affianca al già affermato Strongbow Gold, altre due interessanti bevande a base di sidro

 

Non c’è solo la birra. Chi ama le bevande leggere e predilige gusti dolci e aromatici trova una novità come il sidro, lanciato di recente da Heineken, marchio mondiale della birra, con Strongbow Gold. Il Gruppo ripropone in chiave moderna il concetto di sidro, una bevanda che merita di tornare di moda, e oggi rafforza la sua presenza sul mercato con altre due bevande. Un rito antico da riscoprire: nato in Inghilterra e consumato fin dai tempi dei romani, il sidro è sempre stato la bevanda popolare per eccellenza. Prodotto dalla fermentazione del succo di mele, ha gradazione alcolica variabile fra 1,2% e 8,5%. Può avere gusto secco oppure dolce, essere fermo o gassato, naturale o aromatizzato. È una bevanda che si adatta a diverse occasioni: ottimo come aperitivo, accompagnato a piatti particolari o con il dolce. In Spagna, è consuetudine bere sidro con la tortilla di patate, empanada e Cabrales o formaggio erborinato. Gli inglesi lo abbinano soprattutto a pollo, maiale e bacon, adatti alla dolcezza della mela. Mentre in Francia si accompagna a formaggi, gallette salate e le immancabili crêpes. In Argentina invece, è tradizione consumarlo soprattutto in occasione delle feste natalizie.

Ma quali sono i modi migliori per gustarlo? Il sidro si beve a una temperatura di 3-5° e può diventare anche una base interessante per creare nuovi cocktail. Le combinazioni sono tante quante la fantasia può pensare: fra le più note ricordiamo il Kir normand e il Kir breton, varianti con sidro prodotto in Normandia o in Bretagna della bevanda ideata dall’abate Félix Kir che, diventato sindaco di Digione, per promuoverne i prodotti tipici ideò una miscela di vino bianco e crème de cassis.

E sull’onda del crescente successo che il sidro oggi riscuote a livello internazionale, Heineken propone anche in Italia due varianti aromatizzate: Bulmers Original, dal gusto dolce-amaro, e Bulmers Pear, con il tocco sofisticato e la dolcezza del succo di pera.

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Da sinistra, Strongbow Gold,  Bulmers Original, Bulmers Pear

Torna di moda il sidro ultima modidfica: 2013-06-23T19:58:22+00:00 da Edoardo Pistoglia