Gnocco fritto con salumi e formaggi
Classico della cucina modenese e reggiana, lo gnocco fritto si gusta come spuntino o antipasto
Funghi ripieni con caprino e pinoli
Tempo di funghi: tutti ne vanno pazzi, sia che si scelgano deliziosi prodotti del bosco
Girelle di zucchine al caprino
Ecco una ricetta golosa da gustare rigorosamente fredda. le girelle di zucchine al caprino: servite
Quiche di peperoni e tonno
Solare e scenografica ma anche gustosissima: la quiche di peperoni è una torta salata a
Alici marinate con salsa alla menta
L'estate è la stagione delle alici, quando i grandi banchi si avvicinano alla riva per
Insalata con feta e frutti di bosco
Deliziosa e coloratissima, l'insalata di mista con feta e frutti di bosco non solo
Giardiniera di verdure senza cottura
La giardiniera di verdure senza cottura è una specialità deliziosa, una ricetta antica che prevede
Risotto alle fragole profumato al timo
Il risotto alle fragole era un abbinamento ardito tipico della cucina degli anni '70. Oggi,
Spätzle con crema di piselli alla menta
Ecco una deliziosa ricetta della tradizione alpina: gli spätzle con crema di piselli alla menta,
Curry di agnello con ceci e patate
I curry sono tipici piatti indiani a base di carne di agnello, manzo o pollo
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