Pavlova ai frutti rossi
Dessert scenografico e goloso, la pavlova ai frutti rossi è una deliziosa meringa con panna
Tiramisù al limoncello e fragole
Versione primaverile e freschissima del classico dolce cremoso, il tiramisù al limoncello con le fragole
Pastiera napoletana classica
Dolce tipico della tradizione del Sud, la pastiera napoletana classica è una torta deliziosa, ricca
Caponata di melanzane tradizionale
Simbolo della cucina siciliana, la caponata di melanzane è una ricetta tradizionale esclusiva della regione,
Banana bread integrale allo yogurt
Il banana bread integrale allo yogurt è una variante più leggera e salutista di quello
Banana bread all’americana con le noci
Il banana bread all'americana con le noci è uno dei cake più noti della tradizione
Guancia di manzo brasata all’Amarone
La guancia di manzo brasata all'Amarone è l'apoteosi di un taglio di manzo tenero e
Elogio della cozza
Grandi, carnose, saporite. Sono le cozze Mitilla, che Lorenzo Busetto alleva con grande
Gratin di finocchi alla fontina
Uno sformato ghiotto e ricco a base di verdura e formaggio: il gratin di finocchi
Cavolini di Bruxelles e cavolo cappuccio all’arancia
Un'insolita insalata tiepida dai sapori decisi, a base di cavolini di Bruxelles e cavolo cappuccio
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