Galette des Rois (dolce dell’Epifania)
La Galette des Rois, il dolce dell'Epifania, è una popolarissima torta francese di pasta sfoglia
Cozze alla crema con lo zafferano
Le cozze alla crema con lo zafferano è una ricetta tipica della coste del Nord
Castagnaccio al cioccolato
Il castagnaccio al cioccolato è la variante arricchita di una delle più note ricette tradizionali
Coniglio allo zafferano con le olive
Il coniglio allo zafferano con le olive è una raffinata ricetta che unisce un ricco
Lenticchie: non solo a Capodanno
Considerate un portafortuna perché sono tonde e piccole come monetine, le lenticchie non possono mancare
Crema di robiola ai carciofi e salmone
Ecco un delizioso antipasto per iniziare un pranzo di pesce o anche un'idea da servire
Razza al burro e capperi
La razza al burro e capperi si prepara con un pesce abbastanza pregiato che si acquista
Zuccotto al torrone e lamponi
Decorativo e scenografico, lo zuccotto al torrone è un dolce a cucchiaio semifreddo di tradizione
Panettone farcito alla cassata siciliana
Ecco un'idea sfiziosa e diversa dal solito: il panettone farcito alla cassata siciliana, riempito con
La melagrana: chicchi portafortuna
È il frutto invernale più decorativo e scenografico. Simbolo di fecondità fin dai tempi antichi,
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